Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

vị đậu phộng rang muối chất phụ gia ga nau nho kho đậu phụ trứng cach lam muoi sa ot đẹp mắt Giúp bạn chữa bệnh với quả vải đồ trang sức ga xao mang ngon ớt chuông nhồi mực ốc hương Bữa cơm trưa làm muối mè già o bún tươi Cách làm bánh kem Sườn non kho mon mi Cún Khang Bún gạo xào thập cẩm pha lau cot dua banh ngon món cánh gà Đấu hu bim bim cá cac mon che Cún Khang Mít non kho nấm dân dã mà ngon Cún Khang Mực xào dưa cải chua xoi ngam nuoc dua Che Khoai Mon óc heo chiên giòn cá trắm Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt công thức bì chay Thức uống cach nau xoi Tuyết Nguyễn Bún mọc giò chả thanh công thức chim cút nướng cay Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh chuối cupcake chả trai rau răm bánh cupcake cam cÃƒÆ kem quế bánh không cần lò nướng Nghi峄乶 tôm cuộn hành tự chế đồ đạc cai xanh salad xoai đẹp da bánh mì sữa bơ kim chi cải trắng bánh pancake kiểu hàn nướng thịt bò tẩm sốt bánh so co la Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến bò nướng lá lốt bao tử heo hầm tiêu xanh cach lam xoi ga bong bi nhoi bún thịt bò Lua bắp bò trộn dưa cải chua pha mắm tôm bim bim khoai tây cÃƒÆ kho cay mì udon tươi salad cove hạt cá chiên sốt cay Dùng bô Muc chien nuoc mam cá kinh thit ba chi sấu dầm cá trứng rán bơ tỏi cách làm bánh bánh nama socola thit lơn ngam măm bánh sắn dừa những lí do làm bánh không thành công cá thịt bò nấu mẻ Chuối nếp nướng cá thu món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh trôi bánh gối cách làm bánh bột mì rán Món chien Thịt vịt kho gừng nau bun món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh Mà cách làm bánh bao hình hoa cà bát cách làm sữa chua dằm Chả cá xào Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon nước ép cà rốt gừng cách làm bánh dâu tây táo nướng chao tom món ăn ngày Tết Ä Äƒng cách làm nước chanh hương quế cách làm xôi bắp nếp cây xanh công thức bánh mì kiểu ấm trà ga xao mang chua công thức bún bì chay công thức làm bánh thịt chiên công thức mứt hành tây sua danh chocolate Bánh ngọt ga nau nam rom công thức salad rau quả bắt mắt Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn cach lam bun rieu cua gio heo bánh canh công thức soda chanh dây NÃm huong dan lam banh quy